Молочное дело
Мамаев А.В., Самусенко Л.Д.
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», профиль подготовки «Технология производства продуктов животноводства», квалификация (степень) «бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.;Гриф:Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 — «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»)
साल:
2013
संस्करण:
1-е изд.
प्रकाशन:
Издательство "Лань"
भाषा:
russian
पृष्ठ:
384
ISBN 10:
5811415141
ISBN 13:
9785811415144
फ़ाइल:
PDF, 1.47 MB
IPFS:
,
russian, 2013
Litres
क्या आप अपना बुक स्टोर जोड़ना चाहेंगे? support@z-lib.fm पर हमसे संपर्क करें
फ़ाइल कन्वर्टर
अधिक खोज परिणाम
अधिक लाभ 
